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freidora electrica

Ventajas de las freidoras eléctricas

En general, las freidoras eléctricas ofrecen estas ventajas:

  • Los elementos calefactores eléctricos funcionan a temperaturas más bajas, lo que ahorra energía, reduce la descomposición de la grasa y utiliza menos grasa. Los quemadores de gas pueden crear puntos calientes en la freidora, lo que descompone el aceite prematuramente.
  • Las freidoras eléctricas agregan menos calor a la cocina porque son más eficientes energéticamente.
  • Las unidades eléctricas requieren menos mantenimiento y requieren menos ventilación.
  • Las unidades eléctricas tienen tiempos de precalentamiento y recuperación más rápidos que las unidades de gas.
  • Ahora hay disponibles unidades de inducción eléctrica que usan bobinas de inducción magnética para calentar el aceite. Algunos fabricantes de freidoras eléctricas también están utilizando elementos de menor densidad de vatios para mejorar la eficiencia y prolongar la vida útil del aceite.
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