Pantallas de acristalamiento

Pantallas de acristalamiento

Tener rosquillas en una pantalla es muy útil para glasear y glasear rosquillas con levadura. Las donas deben enfriarse en una pantalla durante no menos de 45 minutos antes de colocarlas en bandejas que permitan que el aire seque la piel del glaseado o el glaseado y que la dona se enfríe.