Horno combinado de la serie BATCO6 de BakeMax America | Bakery Wholesalers
Horno combinado de la serie BATCO6 de BakeMax America

Horno combinado de la serie BATCO6 de BakeMax America

BakeMax

  • $8,365.50
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El horno combinado de la serie BATCO6 de BakeMax America fue diseñado para contener 6 bandejas Gastronorm de tamaño completo y es adecuado para restaurantes y cocinas de todos los tamaños. Proporcionándole una mayor productividad y autonomía debido a su fácil control y gran rendimiento.


Diseñado con una puerta curva de doble vidrio para maximizar la eficiencia energética y evitar quemaduras. Ventilador bidireccional con 5 velocidades de ventilador con inversión automática y apagado automático cuando se abre la puerta. Capacidades de cocción y limpieza durante la noche (incluye un rociador), ahorrando tiempo y dinero.


Tiempo de rejilla, capaz de cocinar diferentes productos al mismo tiempo. Pantalla táctil con capacidad para guardar 100 recetas.



Características:

  • Fabricado con acero inoxidable AISI 304 – Sin riesgo de corrosión.

  • La puerta curva de vidrio doble evita la pérdida de energía y las quemaduras.

  • Exclusiva superficie de la cámara de cocción que proporciona una vida útil más larga y más higiénica.

  • Ventilador de 2 velocidades, con sistema de inversión automática – Uniformidad controlada.

  • Aire caliente 30–260 °C / 86-500 ºF

  • Combinación 30–260 °C / 86-500 ºF

  • Al vapor 30–130 °C / 86-266 ºF

  • Cocinar/hornear durante la noche: ahorra tiempo y dinero. Minimiza la pérdida de calidad de los alimentos.

  • Tiempo de rejilla: diferentes productos cocinados a la vez, lo que genera ahorros de tiempo y energía.

  • Regeneración/banquete: cocine, enfríe y regenere para servir más a la vez.

  • Cocción/horneado Delta T: excelente uniformidad con productos alimenticios más grandes.

  • Tostado a baja temperatura: menos pérdida de producto, mejor sabor.

  • Cook & Hold: ahorro de tiempo en la cocina, servicio más rápido.

  • Golden Touch: acabado controlado para una excelencia crocante dorada.

  • Manija de puerta grande: manejo fácil y seguro.

  • Manguera rociadora para facilitar la limpieza.

  • Sonda al corazón de 4 puntos: control seguro de la temperatura del corazón.

  • Ventilador bidireccional: excelente uniformidad para cocinar y hornear.

  • Detención del ventilador: evita que se queme cuando la puerta se abre rápidamente.

  • Iluminación halógena perfecta: control visual preciso.

  • Junta de junta de puerta extraíble: fácil mantenimiento.

  • Panel de control digital plano.

  • Inicio automático: ayuda a reducir el tiempo de inactividad y ahorra tiempo.

  • Función de aprendizaje: mejora los estándares de cocción en todo momento.

  • Apertura de la puerta de seguridad en dos pasos: reduce el riesgo de quemaduras por vapor.

  • Sistema de caldera avanzado: cocción continua para ofrecer los mejores resultados a tiempo para los comensales.

  • Sistema avanzado de inyección directa: excelentes resultados de cocción gracias al vapor fresco altamente saturado.

  • Precalentamiento/enfriamiento automático: compensa las caídas de temperatura de carga.

  • Kit de conversión LP incluido con el modelo a gas

  • 2 años de garantía y piezas limitadas


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