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La laminadora de masa Somerset CDR-100 se llama cariñosamente "La pequeña maravilla" porque realiza las tareas de una máquina mucho más grande en un espacio de trabajo pequeño. Diseñada para funcionar bien en cocinas donde el espacio de trabajo es escaso, la CDR-100 forma láminas de masa de hasta 10 pulgadas de diámetro con un espesor uniforme en segundos.

Características del Somerset CDR-100

  • Diseño compacto con operación frontal o lateral
  • Estructura de acero inoxidable de calidad para servicio de alimentos
  • Diseño ergonómico para facilidad de uso, seguridad, velocidad, simplicidad y saneamiento
  • Rodillos sintéticos que eliminan la acumulación de masa
  • Sensores de seguridad para apagado automático
  • Diseñado y fabricado en EE. UU.
  • Rascadores con resorte para una fácil extracción y limpieza
  • Ajustes sencillos del mango para lograr un grosor uniforme y preciso de la masa
  • Mecanismo de accionamiento libre de mantenimiento aislado del área de rodillos.

Perfecto para;

  • Rollos de canela
  • Donuts con levadura
  • daneses
  • Producción de pastelería
  • Laminado de masa
  • Bases de pastel
  • Pizza de 10” máx. (25 cm)
  • Pasta
  • Fondant

Especificaciones CDR-100

  • Rodillos Sintéticos, 3,5” (8,89 cm) de diámetro por 10” (25,4 cm) de largo
  • Rascadores Sintéticos, accionados por resorte, fácilmente extraíbles
  • Cojinetes Cojinetes de bolas sellados y permanentemente lubricados
  • Motor de engranajes Servicio pesado de ¼ HP, libre de mantenimiento, monofásico, 115v/60Hz o 220v/50Hz
  • Acabado Totalmente de acero inoxidable apto para servicios alimentarios
  • Patas 4” ajustables, acero inoxidable
  • Peso de envío 60 libras. (27,2 kg)

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